2010年冬のグランドメニューが登場!

2010/01/06

1月6日より冬のグランドメニューにチェンジいたしました。

今回は北海道の食材をふんだんに使用しております。

例えば白ツブ貝や生ウニ、蝦夷鹿肉やタラバガニ、厚岸産の活き帆立貝と地元神奈川の三浦大根との組み合わせや水蛸を冷しゃぶに仕立て独活と合わせてみたりなど・・
今年も葉山庵のナチュラル・フランコ・ジャポネのお料理をお楽しみいただけます。

また、岩田統括料理長の出身地の京都の海老芋や兵庫の日向牧場より直送されたチーズなどもご用意しております。

今年も進化し続ける葉山庵をどうぞ宜しくお願いいたします。