5月のグランドメニューが登場!

2010/05/06

5月6日よりグランドメニューを一新いたしました。
6月末までの期間限定メニューとなっております。

今月新登場の食材は、
・和歌山県南紀勝浦から直送の生マグロ
・フランス産のひな鳥
・オホーツクの天然ホタテ貝
です。
特にフランス産のひな鳥は半身丸ごと骨付きのまま低温で12時間
じっくり火を入れますので、柔らかくジューシーで旨味たっぷりに仕上げます。

デジュネ(ランチ)Aは地野菜がメインの料理に少量の肉や魚を取り入れた野菜が主役のコースです。
コースのしめには特製のご飯料理も付いております。

またディナーのシェフおすすめコース(12,600円)からは、
畑グランシェフ特製のソーテルヌ(貴腐ワイン)をふんだんに使用した、
フランス風の金目鯛の煮付けも登場!!       

是非この機会にご賞味ください。