7月1日よりグランドメニューを一新します!

2010/06/28

7月1日よりグランドメニューを一新いたします。

デジュネAは野菜中心の『ゆるべジ』の皆様の為のメニューです。

そして、毎年夏の葉山庵のスペシャリテとして定着していた、生で食べても美味しいとうもろこしを使った『とうもろこしの冷たいポタージュ』ですが、今年の夏はとうもろこしのストレートな美味しさはそのままにブランマンジェにし、一つのコースでとうもろこし料理とフォアグラの茶碗蒸しの両方をお召しあがりになれるようになりました。

また、肉料理では山形県産の和牛のもも肉を低温で12時間以上じっくり火を入れてジューシーに仕上げたローストもおススメです。

そして、岩田料理長が、ずっとメニューに入れたかった“関西の夏の風物詩”『鱧(はも)』も満を持して登場します。
その他にも真夏の旬の食材が目白押しの新メニューにご期待下さい。

メニューの詳細はこちらから
 ランチコース   ディナーコース