葉山庵Tokyo HANARE

Menu 料理

LARUS SPUMANTE BRUT
ラルス スプマンテ ブリュット
Italy N.V.
6,000円
GANCIA MOSCATO D'ASTI
ガンチア モスカート・ダスティ
Italy N.V. やや甘口
6,800円
BOTTEGA MOSCATO
PETALO IL VINO DELL'AMORE
ボッテガ モスカート ペタロ イル・ヴィノ・デラモーレ
Italy N.V. 甘口
7,000円
LOUIS CASTERS SELECTION BRUT
ルイ キャスティール セレクション ブリュット 葉山庵ラベル
France N.V.
9,000円
HEIDSIEK&MONOPOLE GOUT AMERICAIN
エドシック モノポール グーアメリカン
France N.V.
10,000円
PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL BRUT
パイパーエドシック エッセンシャル ブリュット
France N.V.
11,500円
MUMM CORDON ROUGE BRUT
マム コルドン ルージュ ブリュット
France N.V.
12,000円
GOSSET EXCELLENCE BRUT
ゴッセ エクセレンス ブリュット
France N.V.
12,500円
POMMERY BRUT ROYAL
ポメリー ブリュット ロワイヤル
France N.V.
13,500円
MOET&CHANDON MOET IMPERIAL
モエ エ シャンドン モエ インペリアル
France N.V.
14,000円
NAPOLEON
ナポレオン
France N.V.
15,500円
LOUIS CASTERS ROSE SELECTION BRUT
ルイ キャスティール ロゼ セレクション ブリュット
France N.V.
16,800円
MOET&CHANDON ROSE IMPERIAL
モエ エ シャンドン ロゼ インペリアル
France N.V.
20,000円
BRUNO PAILLARD N.P.U
ブルーノ パイヤール ネック プリュ ウルトラ
France 1999
30,000円
DOM PERIGNON
ドン ペリニョン
France 2005
42,000円
KRUG
クリュッグ
France N.V.
60,000円

France フランス

LE BLANC DES HIVERS GRILLET
ル ブラン ド ジヴェール グリエ
Bordeaux 2015
Blaye Côtes de Bordeaux
cépage:Sauvignon Blanc

5,000円
COTE DU RHONE PRZESTIGE BLANC
コートデュローヌ プレステージブラン
Cote de Rhone 2014
Domaine Roger Perrin
cépage:Grenache Blanc・Viognier・Marsanne・Roussanne

6,200円
LOUIS MAX CHABLIS SAINT JEAN
ルイ・マックス シャブリ サン・ジャン
Bourgogne 2013
Louis Max
cépage:Chardonney

7,600円
RIESLING “SCHENKENBERG”
リースリング シュンケンベルグ
Alsace 2013
Domaine Seilly
cépage:Riesling

8,500円
POUILLY FUISSE “LES VIEUX MURS”
プイィ フュイッセ レ ヴュー ミュールエ
Bourgogne 2014
Chateau Vitallis
cépage:Chardonney

8,800円
GEWURZTRAMINER CUVEE PARTICULIERE
ゲヴェルツトラミネール キュヴェ・パルティキュリエール
Alsace 2013
Gerard Schueller et Fils
cépage:Gewürztraminer

9,400円
CIGALUS BLANC
シガリュス ブラン
Languedoc-Roussillon 2010
Gérard Bertrand
cépage:Chardonney・Viognier・Sauvignon Blanc

10,000円
PERNAND VERGELESSES
ペルナンヴェルジュレス
Bourgogne 2011
Pierre Mrey et Fils
cépage:Chardonney

10,800円
CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC
シャトーヌフ デュ パプ ブラン
Cote de Rhone 2012
Domaine Roger Perrin
cépage:Grenache Blanc・Clairette・Roussanne・Bourboulenc

11,200円
AUXEY DURESSES BLANC
オークセイ・デュレス ブラン
Bourgogne 2007
Louis Latour
cépage:Chardonney

12,500円
CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME
シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
Bourgogne 2012
Louis Latour
cépage:Chardonney

13,000円
CONDRIEU “CUVEE APHRODITE”
コンドリュー キュベ アフロディット
Cote de Rhone 2010
Cave De La Visitation
cépage:Viognier

13,500円
CHATEAU ROCHE LALANDE BLANC
シャトー ロシュ ラランド ブラン
Bordeaux 2011
Pessac Leognan
cépage:Sémillon・Sauvignon Blanc

14,000円
MEURSAULT VIEILLES VIGNES
ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ
Bourgogne 2009
Guy Bocard
cépage:Chardonney

15,000円
PULIGNY MONTRACHET
ピュリニー モンラッシュ
Bourgogne 2011
Jomain
cépage:Chardonney

19,500円
MEURSAULT-CHARMES 1er CRU
ムルソー シャルム プルミエ クリュ
Bourgogne 2008
Domaine René Monnier
cépage:Chardonney

21,600円
BATARD MONTRACHET
バタール モンラッシュ
Bourgogne 2007
Louis Latour
cépage:Chardonney

45,000円

California  カリフォルニア

GIRARD SAUVIGNON BLANC NAPA VALLEY
ジラード ソービニヨンブラン ナパヴァレー
Napa Valley 2015
Girard Winery
cépage:Sauvignon Blanc

7,000円
DECOY SAUVIGNON BLANC
デコイ ソーヴィニヨン・ブラン
Napa Valley 2013
Duckhorn Vineyards
cépage:Sauvignon Blanc

9,500円
SEQUOIA GROVE CHARDONNAY
セコイア グラウヴ シャルドネ
Napa Valley 2014
Sequoia Grove Winery
cépage:Chardonney

11,800円

France / Bourgogne  ブルゴーニュ

BOURGOGNE PINOT NOIR
ブルゴーニュ ピノ ノワール
Bourgogne 2015
Philippe Gavignet
cépage:Pinot Noir

7,800円
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
Bourgogne 2013
Philippe Gavignet
cépage:Pinot Noir

8,800円
GEVREY CHAMBERTIN CLOS PRIEUR
ジュブレイ シャンベルタン クロ プリュール
Bourgogne 2013
Freeric Esmonin
cépage:Pinot Noir

15,000円
NUITS SAINT GEORGES 1er CRU
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ
Bourgogne 2011
Philippe Gavignet
cépage:Pinot Noir

18,000円
MONATINE ROUGE
モナティーヌ ルージュ
Bourgogne N.V.
Dom. Marc Rougeot
cépage:Pinot Noir

35,000円

France / Loire・Cote de Rhone・Roussillon
  ロワール / コート・デュ・ローヌ / ルーション

COTE DU RHONE ROUGE
コート デュ ローヌ ルージュ
Cote de Rhone 2014
Roger Parrin
cépage:Grenache・Syrah・Cinsaut

6,000円
SANCERRE ROUGE “LENCHANTEMENT”
サンセール ルージュ ランシャントゥモン
Loire 2010
Henry Natter
cépage:Pinot Noir

12,000円
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE
シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ
Cote de Rhone 2011
Roger Parrin
cépage:Grenache・Syrah・Mourvèdre

11,000円
LE CEDRE ROUGES
レ セードル ルージュ
Sud Ouest > Cahors 2011
Chateau du Cedre
cépage:Malbec

12,500円

France / Bordeaux  ボルドー

CHATEAU LES HIVERS GRILLET
シャトー レ ジヴェール グリエ
Bordeaux > Blaye 2012
Chateau Les Hivers Grillet
cépage:Merlot・Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc

6,000円
POUPILLE
プピーユ
Bordeaux 2010
Philippe Carille
cépage:Merlot

6,500円
CHATEAU LAUJAC
シャトー ロージャック
Médoc 2010
Chateau Laujac
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Petit Verdot

7,700円
CH. DE CASTRES ROUGE
シャトー ドゥ キャストゥル ルージュ
Graves 2008
Chateau de Castres
cépage:Merlot・Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc・Petit Verdot

8,800円
PRELUDE A GRAND PUY DUCASSE
プレリュード ア グラン ピュイ デュカス
Pauillac 2012
Chateau Grand Puy Ducasse
cépage:・Cabernet Sauvignon・Merlot

9,000円
BRIO DU CANTENAC BROWN
ブリオ デュ カントナック ブラウン
Margaux 2012
Ch. Cantenac Brown
cépage:Cabernet Franc・Cabernet Sauvignon・Merlot

10,000円
CLOS DE JAUGUEYRON
クロ ドゥ ジュケイロン
Haut Médoc 2009
Clos de Jaugueyron
cépage:・Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc

11,000円
CHATEAU TOUR DE GUIET
シャトー トゥール ドゥ ギィエ
CÔTES DE BOURG 2012
Christian Prud'Homme
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot

12,000円
CLOS DE JAUGUEYRON “NOUT”
シャトー フォンブロージュ
St-Émilion 2004
Ch. Fombrauge (Bernard Magrez)
cépage:Merlot・Cabernet Franc・Cabernet Sauvignon

13,500円
CLOS DE JAUGUEYRON “NOUT”
クロ ドゥ ジュケイロン ヌゥ
Margaux 2010
Margaux
cépage:・Cabernet Sauvignon・Merlot

17,500円
CLOS DU MARQUE
クロ デュ マルキ
Saint Julien 1999
clos du Marque
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc・Petit Verdot

18,400円
CHATEU CLOS FOURTET
シャトー クロ フルテ
St-Émilion 2004
Clos Fourtet
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc

24,000円
VIEUX CHATEAU CERTAN
ビュー シャトー セルタン
Pomerol 2003
Vieux Chateau Certan
cépage:Merlot・Cabernet Franc・Cabernet Sauvignon

38,000円
CHATEU CALON SEGUR
シャトー カロン セギュール
Saint-estèphe 2006
Chateau Calon Segur
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc・Petit Verdot

40,000円
CHATEAU PALMER
シャトー パルメ
Margaux 2001
Chateau Palmer
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Petit Verdot

48,000円
LE PETIT CHEYAL
ル プティ シュバル
St-Émilion 2005
Chateau Cheval Blanc
cépage:Cabernet Franc・Merlot

58,000円
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトー ムートン ロートシルト
Pauillac 2012
Chateau Mouton Rothschild
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc

160,000円
CHATEAU LATOUR
シャトー ラトゥール
Pauillac 1981
Chateau Latour
cépage:Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc・Petit Verdot

210,000円

California  カリフォルニア

DECOY ZINFANDEL
デコイ ジンファンデル
Sonoma 2014
Duckhorn Vineyards
cépage:Zinfandel

8,800円
DECOY MERLOT SONOMA COUNTY
デコイ メルロー ソノマ・カウンティー
Sonoma 2013
Duckhorn Vineyards
cépage:Merlot

9,500円
SEQUOIA GROVE CABERNET SAUVIGNON
セコイヤ グローブ カベルネ・ソーヴィニヨン
Napa Valley 2008
Sequoia Grove
cépage:Cabernet Sauvignon

13,500円
NAPANOOK
ナパヌック
Napa Valley 2011
Dominus Estate
cépage:Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc・Petit Verdot

14,300円
FROG'S LEAP MERLOT RUTHERFORD
フロッグス リープ メルロー ラザフォード
Napa Valley 2006
Frog's Leap Winery
cépage:Merlot

15,800円
PARADUXX
パラダックス
Napa Valley 2011
Duckhorn Wine Company
cépage:Zinfandel・Cabernet Sauvignon・Merlot

17,800円
DUCKHORN CABERNET SAUVIGNON
ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン
Napa Valley 2012
Duckhorn Vineyards
cépage:Cabernet Sauvignon

19,800円
SEA SMOKE SOUTHING
スィー・スモーク・サウスィング
Central Coast 2006
Sea Smoke Cellas
cépage:Pinot Noir

21,600円
CALERA JENSEN PINOT NOIR
カレラ ジェンセン ピノ:ノワール
Sonoma 2003
Calera Jensen
cépage:Pinot Noir

54,000円
OPUS ONE
オーパス・ワン
Napa Valley 1996
Opus One Winery
cépage:Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc・Merlot・Petit Verdot

135,000円

CHAMPAGNE シャンパーニュ

Louis Caster Etiquette de “HAYAMA-AN”
ルイキャステール 葉山庵ラベル
ルイ・キャステールはピノ・ノワール(黒いブドウです)単一ブドウの品種で、
いわゆる混醸(他の品種をブレンドしない)で作られたこだわりの逸品です。
1,500円

WHITE WINE 白ワイン

Le Blanc des Hivers Grillet 2014
ル ブラン デ ジヴェール グリエ
Sauvignon Blanc
800円

RED WINE 赤ワイン

Chateau les Hivers Grillet 2012
シャトー レ ジヴェール グリエ
Merlot / Cabernet Sauvignon
800円
※日替わりのグラスワインもご用意致しております
Suntory The Premium Malt's (Taps)
ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム
800円
Carlsberg (Bottled)
カールスバーグ
900円
HAYAMA Beer (Bottled)
葉山ビール
1,200円
Suntory All Free Non-Alcoholic Beer
オールフリー ノンアルコールビール
700円
Iki Super Gold Shochu (Barley)
【麦】 壱岐スーパーゴールド
長崎県・玄海酒造
700円
Kurokirishima Shochu (Sweet Potato)
【芋】 黒霧島
宮崎県・霧島酒造
700円
Satsuma Houzan Shochu (Sweet Potato)
【芋】 薩摩 宝山
鹿児島県・西酒造
800円
Okuri Okura Shochu (Chestnut)
【栗】 おくりおくら
愛媛県・栄光酒造
800円
※ロック・ソーダ割・お湯割り・水割りでご用意致しております
Shandy Gaff
シャンディガフ
800円
Red Eye with Clamato
クラマト レッドアイ
1,000円
Kir Royal
キールロワイヤル
1,200円
Mimosa
ミモザ
1,200円
Bellini
ベリーニ
1,200円
Kitty
キティ
1,000円
Bloody Mary with Clamato
ブラッディ・シーザー
1,000円
Bulldog
ブルドック
900円
Campari and Soda
カンパリソーダ
900円
Cassis and Orange
カシスオレンジ
900円
Fuzzy navel
ファジーネーブル
900円
Gin and Tonic
ジントニック
900円
Gin Buck
ジンバック
900円
Moscow Mule
モスコミュール
900円
Litchi and Mango
ライチマンゴー
900円
Amaretto and Gingerale
アマレットジンジャー
900円
Spumoni
スプモーニ
900円
Rum and Coke
ラムコーク
900円
Whisky and Soda
ハイボール
800円
Shochu and OolongTea
ウーロンハイ
700円
Non-Alcholic Sparkling Wine
ノンアルコールスパークリングワイン
800円
White wine Grape juice
白ワインのような葡萄ジュース
700円
Red wine Grape juice
赤ワインのような葡萄ジュース
700円
Other Fruit Drinks
BloodOrange,Grapefruit,Peach,Mango
ブラッドオレンジ/グレープフルーツ/ピーチ/マンゴー
600円
Wilkinson Dry Ginger Ale
ウィルキンソンドライジンジャーエール
600円
Evian (Still Water)
エヴィアン
750ml
1,000円
Perrie (Sparkling Water)
ペリエ
750ml
1,000円
San Pellegrino (Sparkling Water)
サンペレグリノ
1,000ml
1,000円

Champagne  シャンパン

Napoleon Tradition Brut N.V.
ナポレオン トラディション ブリュット
France/Chardonnay・Pinot Noir
375ml

6,000円

White Wine  白ワイン

Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre”2014
シャブリプルミエクリュ “モンテドゥトネール”
France/Chardonnay
375ml

4,900円

Red Wine  赤ワイン

CH.Meyre“OPTIMA”2014
シャトーメール“オプティマ”
France/Merlot・Cabernet Sauvignon・Cabernet Franc・Petit Verdot
375ml

4,900円

BOURBON  バーボン

Jack Daniels Honey
ジャックダニエル ハニー
900円
Blanton's
ブラントン
1,000円
I.W. Harper 12
I.W.ハーパー 12年
1,200円
Booker's
ブッカーズ
1,800円

SCOTCH  スコッチ

Bunnahabhain
ブナハーブン
1,000円
Balvenie
バルヴェニー
1,000円
Dalmore Cigar Malt
ダルモア シガー モルト
1,200円
Macallan 12
マッカラン 12年
1,200円
Bowmore 12
ボウモア 12年
1,300円
Strathisla
ストラスアイラ
1,800円
Grappa
グラッパ
900円
Pineau des Charentes Rose
ピノ デ シャラント ロゼ
1,000円
Porto Messias 10
ポルト メッシアス 10年
1,200円
Limoncello
リモンチェッロ
900円