葉山庵 Tokyo

Menu　料理

Louis Casters Selection Brut NV
ルイキャステール　セレクション　ブリュット
Louis Casters
9,800円
Louis Casters Grand Reserve Brut NV
ルイキャステール　グランドゥ　レゼルヴ　ブリュット
Louis Casters
12,000円
Louis Casters Rose Selection Brut NV
ルイキャステール　ロゼセレクション　ブリュット
Louis Casters
13,000円
Napoleon Tradition Brut NV
ナポレオン　トラディショナル　ブリュット
CH＆Prieur
13,000円
Napoleon Rose Brut NV
ナポレオン　ロゼ　ブリュット
CH＆Prieur
17,000円
Napoleon Grand Millesime 2000 Brut
ナポレオン　グラン　ミレジム2000　ブリュット
CH＆Prieur
20,000円
Veuve Clicquot NV
ヴーヴクリコ　イエローラベル　ブリュット
Veuve Clicquot
13,000円
Ruinart ROSE
リュイナール　ロゼ
Dom Ruinart
18,500円
Moet et Chandon Brut Imperial NV
モエ　エ　シャンドン　ブリュット　インペリアル
Moet et Chandon
13,000円
Moet et Chandon ROSE Imperial NV
モエ　エ　シャンドン　ロゼ　インペリアル
Moet et Chandon
16,000円
Moet et Chandon Grand Vintage 2003
モエ　エ　シャンドン　グランド　ヴィンテージ
Moet et Chandon
18,000円
Moet et Chandon Grand Vintage Rose 2003
モエ　エ　シャンドン　グランド　ヴィンテージ　ロゼ
Moet et Chandon
22,000円
Cuvee Don Perignon 2000
キュヴェ　ドンペリニヨン
Moet et Chandon
40,000円
Louis Roedere Cristal 2004
ルイロデレール　クリスタル
Louis Roederer
50,000円
＝VIN MOUSSEUX＝
ARUGABRANCA BRILHANTE　2013
アルガブランカ　ブリリャンテ
勝沼醸造
15,000円
～ブルゴーニュ～

Macon Fuisse 2016
マコン　フュイッセ
CHATEAU VITALLIS
7,500円
Chateau de MALIGNY Chablis 1er Cru Fourchaume 2016
シャブリ　プリミエクリュ　フルショーム
JEAN DURUP
9,800円
Pernand-Vergelesses Blanc 2011
ペルナンベルジュレス　ブラン
Pierre Marey et Fils
11,000円
Bourgogne Blanc 2014
ブルゴーニュ　ブラン
DomaineTollot-Beaut
12,000円
Meursault Vieilles Vignes 2010
ムルソー　ヴィエイユ　ヴィーヌ
Domaine Guy Bocard
14,000円
Pernand-Vergelesses 1er "Sous Fretille" 2013
ペルナンベルジュレス　プルミエクリュ　スーフレティユ
Pierre Marey et Fils
15,000円
Chassagne-Montrachet "Les Champs de Morjot"2014
シャサーニュ モンラッシェ　レ シャン ドゥ モルジョ
DOMAINE MOREY COFFINET
15,000円
Baron'Arques 2012
バロナルク
AOC LIMOUX
16,000円
Puligny-Montrachet 2015
ピュリニー　モンラッシェ
Domaine Jomain
18,000円
Meursault 1er Cru "Charmes" 2011
ムルソー　プルミエ　クリュ　シャルム
Domaine Guy Bocard
20,000円
　
～アルザス～

Riesling "Schenkenberg" 2013
リースリング　シュンケンベルグ
Domaine SEILLY
7,500円
Vin Du Pistolet 2016
ヴァン　デュ　ピストレ
Domaine SEILLY
7,800円
Gewurztraminer "Schenkenberg" 2013
ゲヴェルツトラミネール　シュンケンベルグ
Domaine SEILLY
8,000円
　
～ボルドー～

Le sec rayne vigneau 2013
ル　セック　レイヌ　ヴィニョー
Aoc Bordeaux
7,500円
Goulee Blanc 2012
グレ　ブラン
Aoc Bordeaux
13,000円
　
～イタリア～

Chardonney　2015　＜Sicilia＞
シャルドネ
PLANETA
14,000円
　
～アメリカ～

Girard Sauvignon Blanc 2016
ジラード　ソーヴィニヨン　ブラン
Napa Valley
9,000円
Josh Jensen Selection Chardonnay 2015
ジョシュ　ジェンセン　セレクション　シャルドネ
Central Coast
9,500円
Sequoia Grove Carneros White 2012
セコイア　グローヴ　カーネロス　ホワイト
Napa Valley
12,000円
　
～勝沼醸造～

ARUGABRANCA PIPA 2014
アルガブランカ　ピッパ
Katsunuma Winery
10,000円
ARUGABRANCA ISSEHARA 2015
アルガブランカ　イセハラ
Katsunuma Winery
14,000円
～ブルゴーニュ～

Bourgogne Pinot Noir 2015
ブルゴーニュ　ピノノワール
Philippe Gavignet
8,000円
Hautes Cotes De Nuits Clos des Dames Huguttes 2016
オーコート　ド　ニュイ　クロ　デ　ダム　ユゲット
Philippe Gavignet
9,000円
Santenay 1er Cru “la Maladiere" 2015
サントネイ　プルミエクリュ　“ラ　マラディエール”
Yves Girardin
10,000円
Vornay　2012
ヴォルネイ
Glantenay＆Fils
12,500円
Pommard Cuvee Tradition 2016
ポマール　キュヴェ　トラディション
Yves Girardin
13,500円
Morey-St-Denis V.V 2012
モレ　サン　ドニ
Marchand Freres
14,000円
Gevrey Chambertin "Les Carougeots"　2013
ジュブレ　シャンベルタン　"レ　カルージョ"
Trapet-Rochelandet
16,000円
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bouselots 2012
ニュイ　サン　ジョルジュ　プルミエクリュ　レブセロ
Philippe Gavignet
17,000円
Vosne　Romanee 2013
ヴォーヌ　ロマネ
Rene Cacheux ＆ Fils
19,000円
　
～ヴァル　ド　ロワール～

Sancerre Rouge L'Enchantement 2010
サンセール　ルージュ　ランシャントゥモン
Henry Natter
11,000円
　
～コート デュ ローヌ～

CHATEAU NEUF-DU-PAPE 2013
シャトー　ヌフ　ドゥ　パプ
Domaine Roger Perrin
13,000円
　
～ラングドック～

Chateau　l’Hospitalet La Reserve 2013
シャトー　ロスピタレ　ラ　レゼルヴ
Gerard Bertrand
7,600円
　
～シュッドウエスト～

Le Cedre Rouge 2011
ル　セードル　ルージュ
AOC Cahors
13,000円
　
～ボルドー～

RONAN by CLINET 2013
ロナン　バイ　クリネ
AOC Bordeaux
7,500円
Ch.Moulin　de Canhaut 2012
シャトー　ムーラン　ドゥ　キャノー
AOC　Medoc
8,000円
Ch.Bernateau 2010
シャトー　ベルナトー
AOC ST-Emilion Grand Cru
9,500円
Clos du Jaugueyron Haut medoc　2012
クロデュジョゲイロン　オーメドック
AOC　Haut MedocAOC SAINT-ESTEPHE
11,000円
Prelude A Grand-puy-Ducasse 2009
プレリュード　グラン　ピュイ　デュカス
AOC Pauillac
12,500円
Ch.Lalande-Borie 2009
シャトー　ラランド　ボリー
AOC Saint-julien
13,000円
Clos du Jaugueyron "Nout"2012
クロデュジョゲイロン　"ヌゥー"
AOC　Margaux
16,500円
Clos Saint-Jullien 2009
クロ　サン　ジュリアン
AOC ST-Emilion Grand Cru
18,000円
　
～アメリカ・オーストラリア～

Leconfield Cabernet Sauvignion 2015
レコンフィールド　カベルネソーヴィニョン
Coonawara
9,000円
Decoy Cabernet Sauvignion 2015
デコイ　カベルネソーヴィニョン
Napa Valley
10,000円
SEQUOIA GROVE Cabernet Sauvignon 2015
セコイヤ・グローブ　カヴェルネソーヴィニョン
Napa Valley
17,000円
Calera Jensen 2011
カレラ　ジェンセン
Mt Harlan
43,000円
Opus one 2011
オーパスワン
Napa Valley
70,000円
　
～イタリア～

Barolo　2013
バローロ
Piemonte
10,000円

＝シャンパーニュ＝
Louis Caster Étiquette de “HAYAMA-AN”
ルイキャステール　葉山庵ラベル
グラス　1,700円
ボトル　9,800円
　
＝Vin de Demi-Bouteille　シャンパン・ハーフボトル＝
Napoleon Tradition Brut N.V.
ナポレオン　トラディション　ブリュット
6,500円
　
＝グラス・シャンパンカクテル＝
Kir royal
キールロワイヤル(カシス＆シャンパン)
1,800円
Mimoza
ミモザ(オレンジ＆シャンパン)
1,500円
Belini
ベリーニ(ピーチ＆シャンパン)
1,500円
　
＝グラス・スパークリングカクテル＝
Mangue Ou Ananas
マンゴー　または　パイナップル
1,300円
＝グラスワイン＝
ArugaBranca Clareza 2017
勝沼醸造　アルガブランカ クラレーザ
　cépage：Koshu 100％
1,100円
Argano　Gotas d Rocio 2015
勝沼醸造　アルガーノ　ゴッタシデロシオ
　cépage：Koshu 100％
1,200円
Le Blanc Des Hivers Grillet 2016
ル　ブラン　デ　ジヴェール　グリエ
　cépage：Sauvignon Blanc　100％
1,200円
Vin du Pistolet 2016
ヴァン　デュ　ピストレ
　cépage：Gewurtztraminer,Riesling,Muscat,PinotGris,PinotBlanc,etc
1,400円
Panamera　2016
パナメラ
　cépage：Chardonnay　100％
1,300円
Macon Fuisse　2016
マコン　フュイッセ
　cépage：Chardonnay　100％
1,300円
Chablis 1er Cru “Fourchaume” 2016
シャブリ　プルミエクリュ　“フルショーム”
　cépage：Chardonnay　100％
1,700円
　
＝Vin de Demi-Bouteille　ハーフボトル＝
Chablis 1er cru “Montee de tonnerre” 2014
シャブリプルミエクリュ “モンテドゥトネール”
　cépage：Chardonnay 100％
5,900円
＝グラスワイン＝
Château les Hivers Grillet 2014
シャトー　レ　ジヴェール　グリエ
　cépage：Merlot 90％,CavernetSauvignon 5％,CabernetFlanc 5％
1,200円
Hahn 2016
ハーン
　cépage：CavernetSauvignon 100％
1,300円
Minervois Chateau de Rieux　2014
ミネルヴォワ シャトー ド リュー
　cépage：Syrah 80％,GrenacheNoir 20％
1,300円
Bourgogne Pinot Noir 2015
ブルゴーニュ　ピノ・ノワール
　cépage：PinotNoir 100％
1,400円
Chateau Bernateau 2015
シャトー　ベルナトー
　cépage：Merlot 80％,CavernetFlanc 20％
1,700円
　
＝Vin de Demi-Bouteille　ハーフボトル＝
CH.Meyre“OPTIMA” 2014
シャトーメール“オプティマ”
　cépage：CavernetSauvignon 40％,Merlot 35％,CavernetFlanc 15％,PetitVerdot 10％
4,900円
Louis Jadot Bourgogne Rouge 2014
ルイ　ジャド　ブルゴーニュ　ルージュ
　cépage：PinotNoir 100％
4,900円
Petite bouteille“The Premium Malt's”
サントリー プレミアムモルツ 小瓶
1,000円
Petite bouteille Bière HAYAMA
葉山ビール 小瓶
1,300円
Petite bouteille“Suntory All free”
サントリー オールフリー 小瓶 ノンアルコールビール
1,000円
I.W HARPER GOLD MEDAL
ハーパーゴールドメダル
900円
Wild Turkey
ワイルドターキー　8年
1,100円
Chivas Regal
シーバスリーガル　12年
1,100円
Jack Daniel's
ジャックダニエル
1,100円
Macallan FineOak
マッカラン　ファインオーク　12年
1,300円
The Yamazaki
山崎
1,500円
Dewazakura Ginjo
出羽桜　吟醸　300ml
1,200円
Potato shochu "KuroIsaNishiki"
芋焼酎　黒伊佐錦
800円
Potato shochu "AkaKirishima"
芋焼酎　赤霧島
900円
Wheat shochu "MusouSenraku"
麦焼酎　夢想仙楽
1,000円
Rice shochu "Torikai"
米焼酎　鳥飼
900円
Evian
エヴィアン　750ml
1,000円
Perrier
ペリエ　750ml
1,000円
Orange
オレンジジュース
700円
Pamplemousse
グレープフルーツジュース
700円
Airelle rouge
クランベリージュース
700円
Mangue
マンゴージュース
700円
Goyabe
グァバジュース
700円
Pecher
ピーチジュース
700円
Bière au gingembre Sec/Suite
ジンジャエール　ドライ・スイート
700円